Εγκατεστημένη 3 χλμ. έξω από την πόλη της Ρόδου (δρόμο πρός αεροδρόμιο), η πιτσαρία “da Gilberto” προσφέρει πίτσες και μακαρονάδες ακολουθώντας την καλύτερη ιταλική γαστρονομική παράδοση.
Από το 1987, κέρδισε γρήγορα στην τοπική αγορά την φήμη για την ποιότητα των ζυμαρικών και την νοστιμιά της πίτσας.
Λίγες σάλτσες απλές, αλλά εκτελεσμένες άψογα, και τα μακαρόνια πάντα «της ώρας».
Η ζύμη της πίτσας είναι μακράς ζύμωσης, μοναδικό μυστικό για νοστιμιά και εύκολη χώνεψη.
Τα γλυκά μας είναι όλα σπιτικά,  και συμβάλλουν στην κατάληξη ενός νόστιμου δείπνου.